LA VERDADERA TAVERNA ESPAÑOLA

Une tostada de jamón ibérico, un verre de sangría, de la musique espagnole qui accompagne, des amis pour partager ces patatas bravas…on se croirait vraiment en Espagne, puisque tout ce qui vous entoure chez Ibéricos  vous transporte à votre taverne à tapas favori de Barcelone, Madrid, Sevilla ou San Sebastián.  Des tapas les plus classiques aux plus modernes, accompagnées de votre choix de vin, cava, ou cocktail Espagnols, on respecte la tradition et coutumes du pays du soleil et la siesta.

IBERICOS vous donne accès aux meilleurs produits du porc Ibérique de l’Espagne. Fameux pour sa qualité inégalable, le jambon ibérique de bellota, aussi connu come « pata negra “, ne laisse personne indifférent.

En combinant ces ingrédients avec les produits de saison du Québec, on vous offre une sélection des meilleures tapas Espagnoles. Une carte de vins et boissons purement Espagnole vous fera penser que vous êtes toujours en vacances au pays de la sietsa.

Venez vous submerger dans l’ambassade culinaire de l’Espagne à Montréal.

Plus besoin de prendre un avion pour se rendre en Espagne! Rejoignez-nous sur 4475 Rue St Denis à Montréal.

Buen provecho, bon profit!!

 
 

APPELEZ NOUS

(514) 845-4475

ADRESSE

4475 Rue St. Denis
Montreal
H2J 2L2

HoRS D'OUVERTURE

L 5p–10p
MER-J 5p–10p
V 5p–11p
S 12p–11p
D 12p–9p

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Notre Chef

Originaire du Venezuela, Haissam Souki Tamayo a commencé sa carrière comme cuisinier dans la ville de Caracas.

Son début dans le monde de la gastronomie a été marqué par un premier stage, où la chef Anna Belen Myesrton,  ancienne cuisinière du grand chef Français Guy Savoie, lui a transmis la valeur des produits et la responsabilité des cuisiniers sur ces derniers. 

C'est lors de sa première place comme cuisinier professionnel, à coté du chef Japonais Takeshi Nagahama, (qui avait fait sa carrière à Barcelone dans des restaurants tel que El Bulli et Can Fabes), qu'il découvre la cuisine Catalane. Elle restera par la suite dans ses intérêts et l'amènera à voyager en Espagne.

Il s'initiera également à la cuisine Basque à San Sebastian avec des Chefs comme Martin Berasategui et Pedro Subijana.

Il fait maintenant partie du monde de la gastronomie depuis plusieurs années.

Exerçant dans les restaurants étoilés au Venezuela ou en Espagne, il s'implante récemment au Canada dans la ville de Montréal.

Après avoir dirigé pendant 3 ans un projet avec le chef étoilé Carles Abellan, il décide de se lancer le nouveau défi d'ouvrir à Montréal (sur la rue Saint-Denis) le restaurant IBÉRICOS Taverne à Tapas Espagnoles.

Place parfaite pour continuer à développer sa créativité et sa passion pour ce métier.

Dans une ambiance chaleureuse, basée sur le travail de produits authentiques espagnols, mais aussi de ceux de la région, le résultat est un mélange de traditions espagnoles, repensé avec la cuisine du marché en s'inspirant de la mentalité et des saveurs de l’Espagne.

Reservations

 

Appelez 514.845.4475 de 10h à 23h, ou réservez en ligne.

Réservations nécessaires pour les parties de 6 personnes ou plus.